Наши лучшие рецепты печенья и руководство по выпечке этих классических фаворитов

Испечь печенье довольно просто, если вы будете организованы и будете следовать одному из наших простых рецептов. Да, скоро вы будете печь печенье с шоколадной крошкой, овсяное печенье или даже печенье с арахисовым маслом, не выходя из дома! Итак, загляните на сайт и насладитесь этими восхитительными кусочками!

Типы файлов cookie

Существует четыре основных типа печенья: капельное, скрученное, прессованное и полосочное. Для каждого типа печенья требуется немного другая техника, но все они имеют общие ингредиенты, такие как мука, сахар и масло.

Удалить куки

Дроп-куки — это самый простой тип куки-файлов. Их называют «капельными» печеньями, потому что вы просто выкладываете ложками тесто на противень. Нет необходимости раскатывать или формировать тесто, что делает их идеальными для начинающих.

Один из наших любимых рецептов печенья с каплями – это классическое печенье с шоколадной крошкой. Чтобы сделать их, вам понадобятся:

- 2 1/4 стакана универсальной муки - 1 чайная ложка пищевой соды - 1 чайная ложка соли

- 1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры

- 3/4 стакана белого сахара - 3/4 стакана коричневого сахара - 2 больших яйца

- 1 ч.л. ванильного экстракта - 2 стакана полусладкой шоколадной крошки

Для начала разогрейте духовку до 375°F. В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль. В отдельной большой миске смешайте сливочное масло, белый сахар и коричневый сахар до легкой и воздушной массы. Взбейте яйца и ванильный экстракт, пока они хорошо не смешаются. Постепенно вмешайте смесь муки, пока она не смешается, затем добавьте шоколадную стружку.

Выкладывайте тесто столовыми ложками на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 8-10 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем перекладывать его на решетку для полного остывания.

Рулонное печенье

Свернутые куки-файлы, также известные как вырезанные куки-файлы, немного сложнее, чем падающие куки-файлы. Вам нужно будет раскатать тесто и использовать формочки для печенья, чтобы создать забавные фигурки. Рулетики идеально подходят для праздников и особых случаев.

Наш любимый рецепт рулетов – это сахарное печенье. Чтобы сделать их, вам понадобятся:

- 3 стакана муки общего назначения - 1 ч.л. разрыхлителя

- 1/2 чайной ложки соли

- 1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры

- 1 стакан белого сахара

- 1 большое яйцо - 1 ч.л. ванильного экстракта

Начните с смешивания муки, разрыхлителя и соли в миске среднего размера. В отдельной большой миске смешайте сливочное масло и сахар до легкой и воздушной массы. Взбейте яйцо и ванильный экстракт, пока они хорошо не смешаются. Постепенно вмешайте мучную смесь, пока она не смешается.

Разделить тесто на две равные части и сформировать из каждой шар. Скатайте каждый шарик в диск и заверните в пищевую пленку. Охладить тесто вхолодильник не менее 1 часа.

Разогрейте духовку до 350°F. Раскатайте каждый диск теста на слегка посыпанной мукой поверхности, пока он не станет толщиной около 1/4 дюйма. С помощью формочек для печенья вырежьте фигурки, затем перенесите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекайте 10-12 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем перекладывать его на решетку для полного остывания.

Прессованные файлы cookie

Прессованное печенье изготавливается с помощью пресса для печенья. Тесто загружается в пресс, который затем используется для создания забавных форм на противне. Прессованное печенье идеально подходит для вечеринок и других посиделок.

Один из наших любимых рецептов прессованного печенья — печенье с присыпкой. Чтобы сделать их, вам понадобятся:

- 1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры - 2/3 стакана белого сахара - 1 крупное яйцо - 1 ч.л. ванильного экстракта - 2 1/4 стакана универсальной муки - 1/2 ч.л. соли

Начните с взбивания сливочного масла и сахара до легкой и пушистой массы. Взбейте яйцо и ванильный экстракт, пока они хорошо не смешаются. Постепенно вмешайте муку и соль, пока они не смешаются.

Загрузите тесто в пресс для печенья с насадкой в форме звезды. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между каждым печеньем расстояние около 1 см.

Выпекайте 12-15 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем перекладывать его на решетку для полного остывания.

Барное печенье

Барное печенье готовят, выкладывая тесто в форму для выпечки и выпекая его как один большой кусок. После охлаждения тесто разрезают на бруски или квадраты. Барное печенье идеально подходит для обедов и других мероприятий, где вам нужно накормить толпу.

Наш любимый рецепт барного печенья для блондинок. Чтобы сделать их, вам понадобятся:

- 1 стакан несоленого сливочного масла, растопленного

- 2 стакана коричневого сахара

- 2 больших яйца

- 2 чайные ложки ванильного экстракта

- 2 стакана универсальной муки

- 1 чайная ложка разрыхлителя

- 1/2 чайной ложки соли

- 1 стакан полусладкой шоколадной стружки

Начните с взбивания растопленного сливочного масла и коричневого сахара в большой миске. Взбейте яйца и ванильный экстракт, пока они хорошо не смешаются. Постепенно вмешайте муку, разрыхлитель и соль, пока они не смешаются. Сложите шоколадные чипсы.

Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов. Выпекайте 25-30 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Дайте блонди остыть в форме для выпечки в течение нескольких минут, прежде чем нарезать их на бруски или квадраты.

Последнее

Выпечка печенья — веселый и простой способ удовлетворить сладкоежек. Предпочитаете ли вы печенье в виде капель, раскатанное, прессованное или в виде батончиков, для вас найдется рецепт. Попробуйте некоторые из наших любимых рецептов и поэкспериментируйте с разными вкусами и добавками, чтобы создать свое собственное уникальное печенье. Удачной выпечки!

Макароны

Различные варианты макарон Макаронс бывают разных вкусов и цветов, что делает их универсальным десертом, который можно настроить в…

Овсянка с изюмом

Польза для здоровья овсяного печенья с изюмом Овсяное печенье с изюмом не только вкусное, но и полезное для здоровья. Овес — отличный…

Арахисовое масло

Советы по выпечке печенья с арахисовым маслом Прежде чем приступить к выпечке, есть несколько советов и приемов, которые вы должны…

Сахар

Выпечка сахарного печенья до совершенства Ингредиенты Во-первых, соберите все ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы…

Шоколадная плитка

История шоколадного печенья Прежде чем мы углубимся в рецепт, давайте кратко рассмотрим историю печенья с шоколадной крошкой.…

Запеченные Печенье идеи для еды

Пунш из конфетной трости

Если у вас есть около 10 минут , чтобы провести их на кухне, пунш из конфетных тростей может стать выдающимся рецептом без глютена, молочных продуктов и диетических добавок . За 1,05 доллара за порцию вы получите напиток на 14 персон. Одна порция этого блюда содержит около 5 г белка , 15 г жира и в общей сложности 451 калорию . Отправляйтесь в магазин и купите леденцы, мятное мороженое на палочках, лимонно-лаймовую газировку и несколько других ингредиентов, чтобы приготовить его сегодня. Его представляет вам Taste of Home. 1 человек попробовал и ему понравился этот рецепт. Его можно есть в любое время, но он особенно хорош на Рождество . С оценкой spoonacular в 29% это блюдо довольно плохое. Пользователям, которым понравился этот рецепт, также понравились печенье Divine Christmas Candy Cane Cookies , шоколадный зефир с конфетами в виде тростей и шоколадное мороженое с конфетами в виде тростей .

Легкий Тирамису

Light Tiramisu может быть именно тем средиземноморским рецептом, который вы ищете. Этот рецепт рассчитан на 8 человек. Одна порция содержит 178 калорий , 9 г белка и 3 г жира . За 1,24 доллара за порцию этот рецепт покрывает 6% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Если у вас есть печенье Angel Food, какао для выпечки, сливочный сыр и несколько других ингредиентов, вы можете приготовить его. От подготовки до подачи на тарелку этот рецепт занимает около 20 минут . Его представляет вам Taste of Home. Лишь несколько человек приготовили этот рецепт, и один из них сказал бы, что он попал в точку. С оценкой spoonacular 0% это блюдо можно улучшить. Пользователям, которым понравился этот рецепт, также понравились Tiramisu Bread Pudding , 5 Minute Tiramisu и Amaretto Tiramisu .

Сэндвич с говядиной и дилли-ростбифом

Сэндвич с говядиной и укропом — основное блюдо на 1 человека. Одна порция содержит 374 калории , 21 г белка и 19 г жира . За 1,91 доллара за порцию этот рецепт покрывает 16% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. 1 человек был рад, что попробовал этот рецепт. Если у вас есть хлеб, сливочный сыр, укроп и несколько других ингредиентов, вы можете приготовить его. От подготовки до тарелки этот рецепт занимает около 5 минут . Его представляет вам Taste of Home. С оценкой spoonacular 51% это блюдо довольно хорошо. Пользователям, которым понравился этот рецепт, также понравились ростбиф с имбирем , сладкий картофель, фаршированный измельченной ростбифом (целые 30 и ПАЛЕО) , и миндальное печенье-сэндвич .

Овсяно-клюквенная выпечка на завтрак

Рецепт овсяной выпечки с клюквой на завтрак можно приготовить примерно за 1 час . Этот рецепт рассчитан на 12 человек. Одна порция содержит 430 калорий , 14 г белка и 14 г жира . За 87 центов за порцию этот рецепт покрывает 16% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Он хорошо подходит в качестве основного блюда. Его представляет вам Taste of Home. Он идеально подходит для Рождества . 1 человек был впечатлен этим рецептом. Смесь молока, яичных белков, молотой корицы и нескольких других ингредиентов - все, что нужно, чтобы сделать этот рецепт таким вкусным. Это хороший вариант, если вы соблюдаете безглютеновую и лактоово-вегетарианскую диету. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки spoonacular 50% . Эта оценка хороша. Попробуйте похожие рецепты «Жевательное овсяное печенье с клюквой и грецкими орехами» , «Клюквенно-имбирная овсянка с поджаренным фундуком» и «Овсяное печенье с клюквой и грецкими орехами» .

Сложенное рождественское печенье в форме елки

Stacked Christmas Tree Cookies - это рецепт без молочных продуктов на 18 порций. За 81 цент за порцию этот рецепт покрывает 2% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Одна порция этого блюда содержит примерно 1 г белка , 11 г жира и в общей сложности 355 калорий . Это идеальное блюдо для Рождества . 1 человек нашел этот рецепт вкусным и сытным. Если у вас есть ванильный экстракт, тесто для сахарного печенья, цветной сахар и посыпка, а также несколько других ингредиентов под рукой, вы можете приготовить его. Его представляет вам Taste of Home. От подготовки до тарелки этот рецепт занимает около 40 минут . В целом, этот рецепт получает очень плохую (но все еще исправимую) оценку spoonacular 0% . Пользователи, которым понравился этот рецепт, также понравились Gingerbread Christmas Tree Cookies , Cringle Christmas Crack (The Best Christmas Crack Ever!) и Divine Christmas Candy Cane Cookies .

Бургеры со сладким луком

Бургеры со сладким луком — американский рецепт на 4 персоны. В одной порции этого основного блюда содержится 1142 калории , 34 г белка и 59 г жира . За 3,1 доллара за порцию этот рецепт покрывает 29% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Этот рецепт от Allrecipes требует коричневого сахара, масла, панировочных сухарей и коричневого сахара. От подготовки до тарелки этот рецепт занимает около 45 минут . Этот рецепт понравился 20 гурманам и поварам. Приняв все во внимание, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки 0% по шкале ложек . Эта оценка очень плохая (но все же поправимая). Похожие рецепты:бургеры из индейки и шпината со сладким соево-имбирным соусом , тосты из авокадо с карамелизированным сладким луком, виноградными помидорами, свежим зеленым луком и цветками шнитт-лука , а также сладкий лук со сливками и базиликовым печеньем .

Праздничное песочное печенье

Праздничное песочное печенье — это лакто-ово-вегетарианский рецепт на 42 порции. Одна порция содержит 186 калорий , 1 г белка и 9 г жира . За 14 центов за порцию этот рецепт покрывает 2% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Этот рецепт от Taste of Home требует сливочного масла, муки, ванильного экстракта и цветного сахара. Он хорошо подходит в качестве недорогого десерта. 1 человек нашел этот рецепт вкусным и сытным. От подготовки до тарелки этот рецепт занимает около 35 минут . В целом, этот рецепт получает улучшаемую оценку spoonacular 0% . Песочное печенье с миндалем и клюквой ,яблочный пирог + пряный заварной крем + коричное песочное печенье и песочное печенье с какао и пеканом очень похожи на этот рецепт.

Кусочки швейцарского краба в карри

Curried Swiss-Crab Bites требует примерно 25 минут от начала до конца. Этот рецепт рассчитан на 20 порций, содержащих 159 калорий , 3 г белка и 10 г жира каждая. За 51 цент за порцию этот рецепт покрывает 3% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Он хорошо подходит в качестве закуски. Его представляет вам Taste of Home. Если у вас есть слоеное печенье, майонез, имитация крабового мяса и несколько других ингредиентов под рукой, вы можете приготовить его. 1 человек приготовил этот рецепт и приготовил бы его снова. С оценкой spoonacular 0% это блюдо можно улучшить. Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться такие рецепты, как Chilled Swiss Oatmeal , Grilled Ham and Swiss Sandwich и Ham and Swiss Panini With Mushrooms and Kale .

Пицца с овсяным печеньем

Пицца из овсяного печенья занимает около 40 минут от начала до конца. Одна порция этого блюда содержит около 5 г белка , 19 г жира и в общей сложности 424 калории . За 59 центов за порцию этот рецепт покрывает 5% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Этот рецепт рассчитан на 12 человек. Он хорошо подходит в качестве средиземноморской закуски. 157 человек сочли этот рецепт вкусным и сытным. Этот рецепт от Taste of Home требует быстрорастворимого овса, яйца, кокоса и грецких орехов. Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку spoonacular 0% , что очень плохо (но все же поправимо). Более полезное печенье с мини-M&Ms , миндальным печеньем-батончиком и печеньем-батончиком с яблоком и корицей очень похожи на этот рецепт.

Десерт «Шоколадное наслаждение»

Десерт Chocolate Delight готовится примерно 30 минут от начала до конца. За 1,33 доллара за порцию этот рецепт покрывает 10% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Этот рецепт рассчитан на 12 порций, каждая из которых содержит 542 калории , 8 г белка и 28 г жира . Отправляйтесь в магазин и купите масло, печенье, сливочное мороженое, взбитые сливки и еще несколько ингредиентов, чтобы приготовить его сегодня. 1 человек был впечатлен этим рецептом. Его представила компания Taste of Home. Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку spoonacular в 31% , что довольно плохо. Похожие рецепты: Cherry Coconut Delight , Mushroom Delight от Bing и Turkish Delight .

Видеоролики по приготовлению различных запеченных блюд в стиле Печенье

Как выглядят файлы cookie в миреSeptember 26, 2019Печенье — это любимый десерт, независимо от того, откуда вы. Они могут быть мягкими или хрустящими, а иногда начинены орехами,...

4 уровня шоколадного печенья: от любителя до кулинара | ЭпикуритетSeptember 17, 2018Нет ничего более классического, чем печенье с шоколадной крошкой. Мы бросили вызов поварам трех разных уровней - любительский, домашний...

2 минуты против. 2 часа против. Двухдневное печенье • ВкусноJuly 06, 2019«Двухдневное печенье — мое самое любимое печенье в мире». Подписывайтесь на Tasty: О Tasty: Официальный YouTube...

Рецепт масляного печенья из 3 ингредиентовDecember 24, 2020Узнайте, как приготовить самое простое масляное печенье всего из 3 ингредиентов, которые у вас уже есть. Эти масляные печенья такие вкусные...

Тесто для печенья | Основы с БабишемJune 03, 2021Спасибо Rocket Mortgage за спонсорство этого эпизода. Хотите знать, как я перешла от крошечной кухни к собственной...

Советы и рекомендации по приготовлению выпечки Печенье

Секреты идеального печенья: советы по текстуре, вкусу и внешнему видуJuly 31, 2023Нет ничего лучше свежеиспеченного, идеально приготовленного печенья. Но добиться идеального печенья не всегда просто. Это требует…Читать далее

Полное руководство по украшению тортов: советы и приемы для красивых творенийJuly 31, 2023Украшение торта — это вид искусства, требующий мастерства, терпения и творчества. Независимо от того, новичок вы или опытный пекарь,…Читать далее

Знакомство с миром кондитерских изделий: классические приемы и современные особенностиJuly 31, 2023Выпечка — универсальная и важная часть кухни, и изучение мира выпечки может стать восхитительным путешествием. От классических…Читать далее

Наука о выпечке: понимание химии ваших любимых лакомствJuly 31, 2023Выпечка – это и искусство, и наука. В то время как мастерство выпечки включает в себя творчество и экспериментирование, наука о…Читать далее

Овладение искусством закваски: советы и приемы идеального хлебаJuly 31, 2023В последние годы популярность хлеба на закваске резко возросла, и на то есть веские причины. Это не только вкусный и универсальный…Читать далее

Создание собственных фирменных десертов: советы по созданию уникальных сочетаний вкусовJuly 31, 2023Создание собственного фирменного десерта — отличный способ продемонстрировать свои творческие способности пекаря или кондитера. С…Читать далее

Выпечка для начинающих: простые рецепты и советы для начинающихJuly 31, 2023Выпечка — это полезное и приятное хобби, которое может подарить вкусные угощения вам и вашим близким. Но если вы новичок в мире…Читать далее

Выпечка со всего мира: знакомство с традиционными угощениями разных культурJuly 31, 2023Выпечка — это универсальный язык, способный объединять людей. Находитесь ли вы в Европе, Азии, Южной Америке или Африке, все любят…Читать далее

Выпечка из альтернативной муки: безглютеновый и более здоровый подходJuly 31, 2023Выпечка — любимое времяпрепровождение для многих людей, но традиционные рецепты часто основаны на пшеничной муке, что может быть…Читать далее

Лучшие инструменты для выпечки для каждого домашнего пекаря: необходимое оборудование и гаджетыJuly 31, 2023Выпечка — это страсть, которая требует точности, терпения и правильных инструментов. Являетесь ли вы опытным пекарем или только…Читать далее

Дополнительные идеи меню, связанные с запеченной едой Печенье