Наши лучшие рецепты печенья и руководство по выпечке этих классических фаворитов

Испечь печенье довольно просто, если вы будете организованы и будете следовать одному из наших простых рецептов. Да, скоро вы будете печь печенье с шоколадной крошкой, овсяное печенье или даже печенье с арахисовым маслом, не выходя из дома! Итак, загляните на сайт и насладитесь этими восхитительными кусочками!

Типы файлов cookie

Существует четыре основных типа печенья: капельное, скрученное, прессованное и полосочное. Для каждого типа печенья требуется немного другая техника, но все они имеют общие ингредиенты, такие как мука, сахар и масло.

Удалить куки

Дроп-куки — это самый простой тип куки-файлов. Их называют «капельными» печеньями, потому что вы просто выкладываете ложками тесто на противень. Нет необходимости раскатывать или формировать тесто, что делает их идеальными для начинающих.

Один из наших любимых рецептов печенья с каплями – это классическое печенье с шоколадной крошкой. Чтобы сделать их, вам понадобятся:

- 2 1/4 стакана универсальной муки - 1 чайная ложка пищевой соды - 1 чайная ложка соли

- 1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры

- 3/4 стакана белого сахара - 3/4 стакана коричневого сахара - 2 больших яйца

- 1 ч.л. ванильного экстракта - 2 стакана полусладкой шоколадной крошки

Для начала разогрейте духовку до 375°F. В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль. В отдельной большой миске смешайте сливочное масло, белый сахар и коричневый сахар до легкой и воздушной массы. Взбейте яйца и ванильный экстракт, пока они хорошо не смешаются. Постепенно вмешайте смесь муки, пока она не смешается, затем добавьте шоколадную стружку.

Выкладывайте тесто столовыми ложками на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 8-10 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем перекладывать его на решетку для полного остывания.

Рулонное печенье

Свернутые куки-файлы, также известные как вырезанные куки-файлы, немного сложнее, чем падающие куки-файлы. Вам нужно будет раскатать тесто и использовать формочки для печенья, чтобы создать забавные фигурки. Рулетики идеально подходят для праздников и особых случаев.

Наш любимый рецепт рулетов – это сахарное печенье. Чтобы сделать их, вам понадобятся:

- 3 стакана муки общего назначения - 1 ч.л. разрыхлителя

- 1/2 чайной ложки соли

- 1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры

- 1 стакан белого сахара

- 1 большое яйцо - 1 ч.л. ванильного экстракта

Начните с смешивания муки, разрыхлителя и соли в миске среднего размера. В отдельной большой миске смешайте сливочное масло и сахар до легкой и воздушной массы. Взбейте яйцо и ванильный экстракт, пока они хорошо не смешаются. Постепенно вмешайте мучную смесь, пока она не смешается.

Разделить тесто на две равные части и сформировать из каждой шар. Скатайте каждый шарик в диск и заверните в пищевую пленку. Охладить тесто вхолодильник не менее 1 часа.

Разогрейте духовку до 350°F. Раскатайте каждый диск теста на слегка посыпанной мукой поверхности, пока он не станет толщиной около 1/4 дюйма. С помощью формочек для печенья вырежьте фигурки, затем перенесите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекайте 10-12 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем перекладывать его на решетку для полного остывания.

Прессованные файлы cookie

Прессованное печенье изготавливается с помощью пресса для печенья. Тесто загружается в пресс, который затем используется для создания забавных форм на противне. Прессованное печенье идеально подходит для вечеринок и других посиделок.

Один из наших любимых рецептов прессованного печенья — печенье с присыпкой. Чтобы сделать их, вам понадобятся:

- 1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры - 2/3 стакана белого сахара - 1 крупное яйцо - 1 ч.л. ванильного экстракта - 2 1/4 стакана универсальной муки - 1/2 ч.л. соли

Начните с взбивания сливочного масла и сахара до легкой и пушистой массы. Взбейте яйцо и ванильный экстракт, пока они хорошо не смешаются. Постепенно вмешайте муку и соль, пока они не смешаются.

Загрузите тесто в пресс для печенья с насадкой в форме звезды. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между каждым печеньем расстояние около 1 см.

Выпекайте 12-15 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем перекладывать его на решетку для полного остывания.

Барное печенье

Барное печенье готовят, выкладывая тесто в форму для выпечки и выпекая его как один большой кусок. После охлаждения тесто разрезают на бруски или квадраты. Барное печенье идеально подходит для обедов и других мероприятий, где вам нужно накормить толпу.

Наш любимый рецепт барного печенья для блондинок. Чтобы сделать их, вам понадобятся:

- 1 стакан несоленого сливочного масла, растопленного

- 2 стакана коричневого сахара

- 2 больших яйца

- 2 чайные ложки ванильного экстракта

- 2 стакана универсальной муки

- 1 чайная ложка разрыхлителя

- 1/2 чайной ложки соли

- 1 стакан полусладкой шоколадной стружки

Начните с взбивания растопленного сливочного масла и коричневого сахара в большой миске. Взбейте яйца и ванильный экстракт, пока они хорошо не смешаются. Постепенно вмешайте муку, разрыхлитель и соль, пока они не смешаются. Сложите шоколадные чипсы.

Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов. Выпекайте 25-30 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Дайте блонди остыть в форме для выпечки в течение нескольких минут, прежде чем нарезать их на бруски или квадраты.

Последнее

Выпечка печенья — веселый и простой способ удовлетворить сладкоежек. Предпочитаете ли вы печенье в виде капель, раскатанное, прессованное или в виде батончиков, для вас найдется рецепт. Попробуйте некоторые из наших любимых рецептов и поэкспериментируйте с разными вкусами и добавками, чтобы создать свое собственное уникальное печенье. Удачной выпечки!

Макароны

Различные варианты макарон Макаронс бывают разных вкусов и цветов, что делает их универсальным десертом, который можно настроить в…

Овсянка с изюмом

Польза для здоровья овсяного печенья с изюмом Овсяное печенье с изюмом не только вкусное, но и полезное для здоровья. Овес — отличный…

Арахисовое масло

Советы по выпечке печенья с арахисовым маслом Прежде чем приступить к выпечке, есть несколько советов и приемов, которые вы должны…

Сахар

Выпечка сахарного печенья до совершенства Ингредиенты Во-первых, соберите все ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы…

Шоколадная плитка

История шоколадного печенья Прежде чем мы углубимся в рецепт, давайте кратко рассмотрим историю печенья с шоколадной крошкой.…

Запеченные Печенье идеи для еды

Яблочный пряный пирог

Пирог с яблоками и пряностями — рецепт без молочных продуктов на 10 порций. За 1,58 доллара за порцию этот рецепт покрывает 19% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Одна порция этого блюда содержит примерно 14 г белка , 27 г жира и в общей сложности 765 калорий . Этот рецепт понравился 1 гурману и повару. Смесь молотого имбиря, взбитых сливок, сахарной пудры и нескольких других ингредиентов — все, что нужно, чтобы сделать этот рецепт таким вкусным. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает примерно 1 час и 20 минут . Он представлен вам Foodnetwork. Он хорошо подходит в качестве десерта. Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку spoonacular 0% , что является улучшением. Пользователям, которым понравился этот рецепт, также понравились«Яблочный тарт + пряный заварной крем + песочное печенье с корицей» , «Острый пряный клюквенно-яблочный сидр» и «Мини-тарталетки с пряными яблоками и шоколадом» .

Пралине французский тост

Пралиновые французские тосты могут стать хорошим рецептом для расширения вашей коробки рецептов завтрака. Этот рецепт рассчитан на 12 человек и стоит 1,84 доллара за порцию. Одна порция содержит 795 калорий , 20 г белка и 18 г жира . У этого рецепта от Taste of Home 1 поклонник. Если у вас есть хлеб, коричневый сахар, кукурузный сироп и несколько других ингредиентов под рукой, вы можете его приготовить. Немногим людям действительно понравилось это американское блюдо. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает примерно 35 минут . Это хороший вариант, если вы придерживаетесь лактоово-вегетарианской диеты. Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку spoonacular 0% , что можно улучшить. Овсяное печенье с пралине и корицей , запеченная овсянка с тыквенным пралине и французский тост с бриошью Balthazar очень похожи на этот рецепт.

Праздничное печенье «Рогалики»

Печенье Rogaliki Holiday занимает около 1 часа от начала до конца. За 15 центов за порцию этот рецепт покрывает 2% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Одна порция этого блюда содержит около 1 г белка , 9 г жира и в общей сложности 126 калорий . Этот рецепт рассчитан на 24 порции. Только нескольким людям действительно понравился этот десерт. Отправляйтесь в магазин и купите бланшированный миндаль, яичный желток, сахар и несколько других вещей, чтобы приготовить его сегодня. Это хороший вариант, если вы придерживаетесь лактоово-вегетарианской диеты. Этот рецепт понравился 1 гурману и повару. Он представлен вам Allrecipes. Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку spoonacular 0% , что очень плохо (но все же поправимо). Если вам понравился этот рецепт, взгляните на эти похожие рецепты: печенье Holiday , яичный крем Holiday и заправка для сосисок Holiday .

Десерт из грязи для преображения

Makeover Dirt Dessert может быть именно тем десертом, который вы ищете. Этот рецепт рассчитан на 20 человек. За 80 центов за порцию этот рецепт покрывает 5% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Одна порция этого блюда содержит около 5 г белка , 8 г жира и в общей сложности 206 калорий . 1 человек приготовил этот рецепт и сделает его снова. Отправляйтесь в магазин и купите печенье Oreo, сливочный сыр, сливочный сыр и несколько других вещей, чтобы приготовить его сегодня. Его представляет Taste of Home. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает примерно 30 минут . Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку spoonacular 27% , что довольно плохо. Если вам понравился этот рецепт, взгляните на эти похожие рецепты: Dirt Dessert , Amrakhand - Mango Based Dessert иApricot dessert chimichangas with mascarpone cream .

Яблочный пряный чай

Apple Spiced Tea — это безглютеновый, безмолочный, лактоово-вегетарианский и веганский рецепт на 1 порцию. Одна порция этого блюда содержит приблизительно 0 г белка , 0 г жира и в общей сложности 146 калорий . За 50 центов за порцию этот рецепт покрывает 1% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. 1 человек был рад, что попробовал этот рецепт. Он хорошо подходит в качестве напитка. Если у вас есть коричневый сахар, вода, коричневый сахар и несколько других ингредиентов под рукой, вы можете приготовить его. От подготовки до тарелки этот рецепт занимает около 10 минут . Он представлен вам Taste of Home. В целом, этот рецепт получает улучшаемую оценку spoonacular 0% . Если вам понравился этот рецепт, взгляните на эти похожие рецепты:яблочный тарт + пряный заварной крем + песочное печенье с корицей , острый пряный клюквенно-яблочный сидр и мини-пряные яблочные тарт с шоколадом .

Воздушное печенье с травяными каплями

Fluffy Herb Drop Biscuits требует примерно 20 минут от начала до конца. Этот лактоово-вегетарианский рецепт рассчитан на 12 человек и стоит 10 центов за порцию . Одна порция этого блюда содержит примерно 3 г белка , 7 г жира и в общей сложности 141 калорию . 1 человек был рад, что попробовал этот рецепт. Если у вас есть базилик, пищевая сода, пахта и несколько других ингредиентов под рукой, вы можете его приготовить. Его представляет Taste of Home. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки spoonacular в 29% . Эта оценка не так уж и хороша. Похожие рецепты — печенье Drop Sugar Cookies , печенье Lemon Drop Cookies и желейные шоты Lemon Drop Jello Shots .

Шоколадные жевательные конфеты без выпечки

No Bake Chocolate Chews может стать хорошим рецептом для расширения вашей коробки рецептов закусок. Одна порция содержит 89 калорий , 1 г белка и 4 г жира . За 12 центов за порцию этот рецепт покрывает 2% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Этот рецепт рассчитан на 60 человек. 3 человека посчитали этот рецепт вкусным и сытным. От подготовки до тарелки этот рецепт занимает около 1 часа и 20 минут . Если у вас есть быстроразваривающиеся овсяные хлопья, кокос, ванильный экстракт и несколько других ингредиентов под рукой, вы можете его приготовить. Это хороший вариант, если вы придерживаетесь безглютеновой диеты. Его предоставляет вам Allrecipes. Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку spoonacular 0% , что очень плохо (но все же поправимо). Если вам понравился этот рецепт, взгляните на похожие рецепты: Жевательные конфеты с коричневым сахаром , Поджаренный шоколадный торт с кокосом и шоколадным печеньем-макарон без выпечки и Десерт с шоколадным арахисовым маслом без выпечки .

Рыба с флорентийским рисом

Рыба с флорентийским рисом может быть именно тем безглютеновым, дружелюбным к fodmap и пескетарианским рецептом, который вы искали. Это основное блюдо содержит 405 калорий , 31 г белка и 11 г жира на порцию. Этот рецепт рассчитан на 4 человек. За 3,16 доллара за порцию этот рецепт покрывает 28% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Для этого рецепта от Taste of Home требуются вода, филе тилапии, смесь риса со вкусом курицы и измельченный миндаль. 1 человек приготовил этот рецепт и приготовил бы его снова. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает примерно 25 минут . В целом, этот рецепт получает твердую оценку spoonacular в 70% . Яйца по-флорентийски , печенье по-флорентийски с добавлением фисташек и изюма и жареная свинина по-флорентийски с гранатовым соусом очень похожи на этот рецепт.

Шоколадно-пралиневый торт

Рецепт Шоколадно-пралиневого слоеного торта можно приготовить примерно за 1 час . Одна порция содержит 641 калорию , 8 г белка и 34 г жира . За 99 центов за порцию вы получите десерт на 12 человек. Если у вас есть смесь для шоколадного торта, сгущенное молоко, масло и несколько других ингредиентов, вы можете его приготовить. У этого рецепта от Taste of Home 1 поклонник. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки spoonacular в 30% . Эта оценка довольно плохая. Похожие рецепты: Шоколадный слоеный торт с ганашем , Мокко-слойный торт с шоколадно-ромовой кремовой начинкой и Овсяное печенье с пралине и ирисками с корицей .

Тесто для печенья для мороженого (без яиц)

Тесто для печенья для мороженого (без яиц) может быть именно тем лактоово-вегетарианским рецептом, который вы искали. В этом гарнире содержится 100 калорий , 1 г белка и 3 г жира на порцию. За 6 центов за порцию этот рецепт покрывает 1% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Этот рецепт рассчитан на 8 человек. От подготовки до тарелки этот рецепт занимает около 20 минут . Если у вас есть коричневый сахар, мука, масло и несколько других ингредиентов под рукой, вы можете приготовить его. Он идеально подходит для лета . У этого рецепта от Allrecipes 1 поклонник. Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку spoonacular 0% , что можно улучшить. Похожие рецепты включают Безопасное тесто для печенья - без яиц , Печенье полумесяца с шоколадной крошкой без яиц - Печенье без яиц и Мороженое с бананом и кардамоном без яиц .

Видеоролики по приготовлению различных запеченных блюд в стиле Печенье

Как выглядят файлы cookie в миреSeptember 26, 2019Печенье — это любимый десерт, независимо от того, откуда вы. Они могут быть мягкими или хрустящими, а иногда начинены орехами,...

4 уровня шоколадного печенья: от любителя до кулинара | ЭпикуритетSeptember 17, 2018Нет ничего более классического, чем печенье с шоколадной крошкой. Мы бросили вызов поварам трех разных уровней - любительский, домашний...

2 минуты против. 2 часа против. Двухдневное печенье • ВкусноJuly 06, 2019«Двухдневное печенье — мое самое любимое печенье в мире». Подписывайтесь на Tasty: О Tasty: Официальный YouTube...

Рецепт масляного печенья из 3 ингредиентовDecember 24, 2020Узнайте, как приготовить самое простое масляное печенье всего из 3 ингредиентов, которые у вас уже есть. Эти масляные печенья такие вкусные...

Тесто для печенья | Основы с БабишемJune 03, 2021Спасибо Rocket Mortgage за спонсорство этого эпизода. Хотите знать, как я перешла от крошечной кухни к собственной...

Советы и рекомендации по приготовлению выпечки Печенье

Секреты идеального печенья: советы по текстуре, вкусу и внешнему видуJuly 31, 2023Нет ничего лучше свежеиспеченного, идеально приготовленного печенья. Но добиться идеального печенья не всегда просто. Это требует…Читать далее

Полное руководство по украшению тортов: советы и приемы для красивых творенийJuly 31, 2023Украшение торта — это вид искусства, требующий мастерства, терпения и творчества. Независимо от того, новичок вы или опытный пекарь,…Читать далее

Знакомство с миром кондитерских изделий: классические приемы и современные особенностиJuly 31, 2023Выпечка — универсальная и важная часть кухни, и изучение мира выпечки может стать восхитительным путешествием. От классических…Читать далее

Наука о выпечке: понимание химии ваших любимых лакомствJuly 31, 2023Выпечка – это и искусство, и наука. В то время как мастерство выпечки включает в себя творчество и экспериментирование, наука о…Читать далее

Овладение искусством закваски: советы и приемы идеального хлебаJuly 31, 2023В последние годы популярность хлеба на закваске резко возросла, и на то есть веские причины. Это не только вкусный и универсальный…Читать далее

Создание собственных фирменных десертов: советы по созданию уникальных сочетаний вкусовJuly 31, 2023Создание собственного фирменного десерта — отличный способ продемонстрировать свои творческие способности пекаря или кондитера. С…Читать далее

Выпечка для начинающих: простые рецепты и советы для начинающихJuly 31, 2023Выпечка — это полезное и приятное хобби, которое может подарить вкусные угощения вам и вашим близким. Но если вы новичок в мире…Читать далее

Выпечка со всего мира: знакомство с традиционными угощениями разных культурJuly 31, 2023Выпечка — это универсальный язык, способный объединять людей. Находитесь ли вы в Европе, Азии, Южной Америке или Африке, все любят…Читать далее

Выпечка из альтернативной муки: безглютеновый и более здоровый подходJuly 31, 2023Выпечка — любимое времяпрепровождение для многих людей, но традиционные рецепты часто основаны на пшеничной муке, что может быть…Читать далее

Лучшие инструменты для выпечки для каждого домашнего пекаря: необходимое оборудование и гаджетыJuly 31, 2023Выпечка — это страсть, которая требует точности, терпения и правильных инструментов. Являетесь ли вы опытным пекарем или только…Читать далее

Дополнительные идеи меню, связанные с запеченной едой Печенье