Наши лучшие рецепты печенья и руководство по выпечке этих классических фаворитов

Испечь печенье довольно просто, если вы будете организованы и будете следовать одному из наших простых рецептов. Да, скоро вы будете печь печенье с шоколадной крошкой, овсяное печенье или даже печенье с арахисовым маслом, не выходя из дома! Итак, загляните на сайт и насладитесь этими восхитительными кусочками!

Типы файлов cookie

Существует четыре основных типа печенья: капельное, скрученное, прессованное и полосочное. Для каждого типа печенья требуется немного другая техника, но все они имеют общие ингредиенты, такие как мука, сахар и масло.

Удалить куки

Дроп-куки — это самый простой тип куки-файлов. Их называют «капельными» печеньями, потому что вы просто выкладываете ложками тесто на противень. Нет необходимости раскатывать или формировать тесто, что делает их идеальными для начинающих.

Один из наших любимых рецептов печенья с каплями – это классическое печенье с шоколадной крошкой. Чтобы сделать их, вам понадобятся:

- 2 1/4 стакана универсальной муки - 1 чайная ложка пищевой соды - 1 чайная ложка соли

- 1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры

- 3/4 стакана белого сахара - 3/4 стакана коричневого сахара - 2 больших яйца

- 1 ч.л. ванильного экстракта - 2 стакана полусладкой шоколадной крошки

Для начала разогрейте духовку до 375°F. В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль. В отдельной большой миске смешайте сливочное масло, белый сахар и коричневый сахар до легкой и воздушной массы. Взбейте яйца и ванильный экстракт, пока они хорошо не смешаются. Постепенно вмешайте смесь муки, пока она не смешается, затем добавьте шоколадную стружку.

Выкладывайте тесто столовыми ложками на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 8-10 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем перекладывать его на решетку для полного остывания.

Рулонное печенье

Свернутые куки-файлы, также известные как вырезанные куки-файлы, немного сложнее, чем падающие куки-файлы. Вам нужно будет раскатать тесто и использовать формочки для печенья, чтобы создать забавные фигурки. Рулетики идеально подходят для праздников и особых случаев.

Наш любимый рецепт рулетов – это сахарное печенье. Чтобы сделать их, вам понадобятся:

- 3 стакана муки общего назначения - 1 ч.л. разрыхлителя

- 1/2 чайной ложки соли

- 1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры

- 1 стакан белого сахара

- 1 большое яйцо - 1 ч.л. ванильного экстракта

Начните с смешивания муки, разрыхлителя и соли в миске среднего размера. В отдельной большой миске смешайте сливочное масло и сахар до легкой и воздушной массы. Взбейте яйцо и ванильный экстракт, пока они хорошо не смешаются. Постепенно вмешайте мучную смесь, пока она не смешается.

Разделить тесто на две равные части и сформировать из каждой шар. Скатайте каждый шарик в диск и заверните в пищевую пленку. Охладить тесто вхолодильник не менее 1 часа.

Разогрейте духовку до 350°F. Раскатайте каждый диск теста на слегка посыпанной мукой поверхности, пока он не станет толщиной около 1/4 дюйма. С помощью формочек для печенья вырежьте фигурки, затем перенесите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекайте 10-12 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем перекладывать его на решетку для полного остывания.

Прессованные файлы cookie

Прессованное печенье изготавливается с помощью пресса для печенья. Тесто загружается в пресс, который затем используется для создания забавных форм на противне. Прессованное печенье идеально подходит для вечеринок и других посиделок.

Один из наших любимых рецептов прессованного печенья — печенье с присыпкой. Чтобы сделать их, вам понадобятся:

- 1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры - 2/3 стакана белого сахара - 1 крупное яйцо - 1 ч.л. ванильного экстракта - 2 1/4 стакана универсальной муки - 1/2 ч.л. соли

Начните с взбивания сливочного масла и сахара до легкой и пушистой массы. Взбейте яйцо и ванильный экстракт, пока они хорошо не смешаются. Постепенно вмешайте муку и соль, пока они не смешаются.

Загрузите тесто в пресс для печенья с насадкой в форме звезды. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между каждым печеньем расстояние около 1 см.

Выпекайте 12-15 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем перекладывать его на решетку для полного остывания.

Барное печенье

Барное печенье готовят, выкладывая тесто в форму для выпечки и выпекая его как один большой кусок. После охлаждения тесто разрезают на бруски или квадраты. Барное печенье идеально подходит для обедов и других мероприятий, где вам нужно накормить толпу.

Наш любимый рецепт барного печенья для блондинок. Чтобы сделать их, вам понадобятся:

- 1 стакан несоленого сливочного масла, растопленного

- 2 стакана коричневого сахара

- 2 больших яйца

- 2 чайные ложки ванильного экстракта

- 2 стакана универсальной муки

- 1 чайная ложка разрыхлителя

- 1/2 чайной ложки соли

- 1 стакан полусладкой шоколадной стружки

Начните с взбивания растопленного сливочного масла и коричневого сахара в большой миске. Взбейте яйца и ванильный экстракт, пока они хорошо не смешаются. Постепенно вмешайте муку, разрыхлитель и соль, пока они не смешаются. Сложите шоколадные чипсы.

Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов. Выпекайте 25-30 минут или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Дайте блонди остыть в форме для выпечки в течение нескольких минут, прежде чем нарезать их на бруски или квадраты.

Последнее

Выпечка печенья — веселый и простой способ удовлетворить сладкоежек. Предпочитаете ли вы печенье в виде капель, раскатанное, прессованное или в виде батончиков, для вас найдется рецепт. Попробуйте некоторые из наших любимых рецептов и поэкспериментируйте с разными вкусами и добавками, чтобы создать свое собственное уникальное печенье. Удачной выпечки!

Макароны

Различные варианты макарон Макаронс бывают разных вкусов и цветов, что делает их универсальным десертом, который можно настроить в…

Овсянка с изюмом

Польза для здоровья овсяного печенья с изюмом Овсяное печенье с изюмом не только вкусное, но и полезное для здоровья. Овес — отличный…

Арахисовое масло

Советы по выпечке печенья с арахисовым маслом Прежде чем приступить к выпечке, есть несколько советов и приемов, которые вы должны…

Сахар

Выпечка сахарного печенья до совершенства Ингредиенты Во-первых, соберите все ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы…

Шоколадная плитка

История шоколадного печенья Прежде чем мы углубимся в рецепт, давайте кратко рассмотрим историю печенья с шоколадной крошкой.…

Запеченные Печенье идеи для еды

Мятные пирожные

Мятные брауни готовятся от начала до конца примерно за 40 минут . Этот рецепт рассчитан на 36 порций с 390 калориями , 4 г белка и 12 г жира каждая. За 1,01 доллара за порцию этот рецепт покрывает 5% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Если у вас есть грецкие орехи, ванильный экстракт, соль и несколько других ингредиентов, вы можете приготовить его. Только несколько человек приготовили этот рецепт, и один сказал бы, что он попал в точку. Это довольно дешевый рецепт для поклонников американской кухни. Он хорошо подходит в качестве десерта. Рождество станет еще более особенным с этим рецептом. Он представлен вам Taste of Home. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки spoonacular в 26% . Эта оценка довольно плохая. Похожие рецепты: Мятные кексы с горячим шоколадом , Шоколадное печенье с перечной мятой и Шоколадно-мятное печенье с отпечатком большого пальца .

Печенье Spritz с фруктовой начинкой

Рецептов десертов никогда не бывает слишком много, поэтому попробуйте Fruit-Filled Spritz Cookies. Одна порция этого блюда содержит около 2 г белка , 7 г жира и в общей сложности 193 калории . За 25 центов за порцию этот рецепт покрывает 3% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Этот рецепт рассчитан на 45 человек. 1 человек приготовил этот рецепт и приготовил бы его снова. Для этого рецепта от Taste of Home требуются ванильный экстракт, пищевая сода, масло и соль. От приготовления до подачи на тарелку этот рецепт занимает около 45 минут . Это хороший вариант, если вы придерживаетесь лактоово-вегетарианской диеты. С оценкой spoonacular 0% это блюдо можно улучшить. Похожие рецепты включают Fruit Filled Coffee Cake , Fruit Filled Angel Food Cake и Chocolate Peanut Butter-Filled Cookies .

Самосы в форме полумесяца

Crescent Samosas — это закуска на 16 порций. За 72 цента за порцию этот рецепт покрывает 3% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Одна порция этого блюда содержит примерно 4 г белка , 13 г жира и в общей сложности 242 калории . Этот рецепт нравится 1 гурманам и поварам. От приготовления до подачи на тарелку этот рецепт занимает около 30 минут . Смесь оливкового масла, молотого тмина, йогурта и нескольких других ингредиентов — все, что нужно, чтобы сделать этот рецепт таким вкусным. Он представлен вам Taste of Home. В целом, этот рецепт получает не очень высокую оценку ложки 27% . Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться такие рецепты, как запеченные индийские самосы , рулетики из черники и миндаля и печенье-полумесяц без яиц с шоколадной крошкой — печенье без яиц .

Шоколадное печенье без выпечки

Шоколадное печенье без выпечки — это безглютеновый и лактоово-вегетарианский рецепт на 36 порций. За 11 центов за порцию этот рецепт покрывает 3% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Одна порция этого блюда содержит примерно 2 г белка , 6 г жира и в общей сложности 125 калорий . От подготовки до тарелки этот рецепт занимает около 20 минут . Смесь ванильного экстракта, масла, кокоса и нескольких других ингредиентов — все, что нужно, чтобы сделать этот рецепт таким восхитительным. 1 человек был рад, что попробовал этот рецепт. Он хорошо подходит в качестве десерта. Его представляет вам Taste of Home. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает ложечно-округлой оценки 0% . Эта оценка очень плохая (но все же поправимая). Попробуйте приготовить поджаренный кокосово-шоколадный торт без выпечки с шоколадным печеньем макарун , шоколадное овсяное печенье с арахисовым маслом без выпечки и овсяное печенье Xocai с темным шоколадом без выпечки из похожих рецептов.

Чизкейк «Шоколадная черепаха»

Чизкейк «Шоколадная черепаха» может стать хорошим рецептом для расширения вашей коллекции десертов. Одна порция этого блюда содержит примерно 9 г белка , 38 г жира и в общей сложности 594 калории . Этот рецепт рассчитан на 8 человек и стоит 1,56 доллара за порцию. От подготовки до подачи на тарелку этот рецепт занимает около 8 часов и 50 минут . Несколько человек приготовили этот рецепт, и 93 сказали бы, что он попал в точку. Отправляйтесь в магазин и купите сахар, половинки пекана, шоколадное сэндвич-печенье и несколько других вещей, чтобы приготовить его сегодня. Его вам предлагает Allrecipes. С оценкой spoonacular 40% это блюдо хорошее. Пользователям, которым понравился этот рецепт, также понравились Easy Turtle Pumpkin Pie , Nutty Chocolate Cheesecake и Brownie Chocolate Chip Cheesecake .

Печенье с шоколадом и лесным орехом

Печенье с шоколадом и лесным орехом может оказаться именно тем десертом, который вы ищете. Одна порция этого блюда содержит примерно 1 г белка , 7 г жира и в общей сложности 125 калорий . Этот рецепт рассчитан на 24 порции и стоит 13 центов за порцию. У этого рецепта от Taste of Home 1 поклонник. Отправляйтесь в магазин и купите кондитерский сахар, сахар, лесные орехи и еще несколько вещей, чтобы приготовить его сегодня. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает около 35 минут . С оценкой ложки 0% это блюдо можно улучшить. Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться такие рецепты, как Песочное печенье-сэндвич с лесным орехом и кокосом , Полезное печенье с лесным орехом и Шоколадные кексы с лесным орехом и бананом с глазурью из зефира .

Мятные пирожные

Мятные брауни могут быть именно тем десертом, который вы ищете. Этот рецепт рассчитан на 9 человек. Одна порция этого блюда содержит около 3 г белка , 14 г жира и в общей сложности 367 калорий . За 36 центов за порцию этот рецепт покрывает 2% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Этот рецепт от Taste of Home требует густых взбитых сливок, масла, сахарной пудры и экстракта перечной мяты. Он станет хитом на вашем рождественском мероприятии. Этот рецепт типичен для американской кухни. 1 человек был впечатлен этим рецептом. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает около 50 минут . С оценкой ложки 0% это блюдо можно улучшить. Мятные горячие шоколадные кексы , шоколадное мятное печенье и шоколадно-мятное печенье в виде отпечатка большого пальца очень похожи на этот рецепт.

Старомодное печенье-вырезка

Нужен лактоово-вегетарианский десерт ? Старомодные вырезанные печенья могут стать отличным рецептом. За 17 центов за порцию этот рецепт покрывает 2% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Этот рецепт рассчитан на 9 человек. Одна порция содержит 239 калорий , 3 г белка и 6 г жира . 1 человек был впечатлен этим рецептом. Он представлен вам Taste of Home. От подготовки до тарелки этот рецепт занимает около 25 минут . Отправляйтесь в магазин и купите масло, сахар, самоподнимающуюся муку и несколько других вещей, чтобы приготовить его сегодня. В целом, этот рецепт получает улучшаемую оценку ложки 0% . Похожие рецепты: Старомодные овсяные изюмные пекановые печенья , Старомодный шоколадный пирог и Старомодные макароны с сыром .

Печенье с тмином и сыром

Рецепт Печенье с тмином и сыром можно приготовить примерно за 25 минут . За 30 центов за порцию этот рецепт покрывает 6% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Одна порция содержит 208 калорий , 6 г белка и 11 г жира . Этот рецепт рассчитан на 10 человек. У этого рецепта от Taste of Home 1 поклонник. Если у вас есть молоко, сыр чеддер, семена тмина и несколько других ингредиентов под рукой, вы можете его приготовить. Это хороший вариант, если вы придерживаетесь лактоово-вегетарианской диеты. В целом, этот рецепт получает довольно плохую оценку spoonacular в 28% . Если вам понравился этот рецепт, взгляните на эти похожие рецепты: Венгерское творожное печенье (Túrós Pogácsa) , Печенье из желудевой тыквы с шалфеем и грюером и Бисквитный торт .

Картофель с подливкой

Gravy Potatoes — это соус на 4 порции. Следите за своей фигурой? Этот безглютеновый рецепт содержит 618 калорий , 34 г белка и 34 г жира на порцию. За 1,79 доллара за порцию этот рецепт покрывает 25% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. 1 человек нашел этот рецепт восхитительным и сытным. Этот рецепт от Allrecipes требует лук, сыр чеддер, чесночный порошок, соль и перец. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает около 1 часа 20 минут . С оценкой spoonacular 62% это блюдо хорошее. Похожие рецепты включают запеченный фаршированный картофель (картофель тандури) , говяжий стейк с овощной подливкой и печенье с подливкой на завтрак .

Видеоролики по приготовлению различных запеченных блюд в стиле Печенье

Как выглядят файлы cookie в миреSeptember 26, 2019Печенье — это любимый десерт, независимо от того, откуда вы. Они могут быть мягкими или хрустящими, а иногда начинены орехами,...

4 уровня шоколадного печенья: от любителя до кулинара | ЭпикуритетSeptember 17, 2018Нет ничего более классического, чем печенье с шоколадной крошкой. Мы бросили вызов поварам трех разных уровней - любительский, домашний...

2 минуты против. 2 часа против. Двухдневное печенье • ВкусноJuly 06, 2019«Двухдневное печенье — мое самое любимое печенье в мире». Подписывайтесь на Tasty: О Tasty: Официальный YouTube...

Рецепт масляного печенья из 3 ингредиентовDecember 24, 2020Узнайте, как приготовить самое простое масляное печенье всего из 3 ингредиентов, которые у вас уже есть. Эти масляные печенья такие вкусные...

Тесто для печенья | Основы с БабишемJune 03, 2021Спасибо Rocket Mortgage за спонсорство этого эпизода. Хотите знать, как я перешла от крошечной кухни к собственной...

Советы и рекомендации по приготовлению выпечки Печенье

Секреты идеального печенья: советы по текстуре, вкусу и внешнему видуJuly 31, 2023Нет ничего лучше свежеиспеченного, идеально приготовленного печенья. Но добиться идеального печенья не всегда просто. Это требует…Читать далее

Полное руководство по украшению тортов: советы и приемы для красивых творенийJuly 31, 2023Украшение торта — это вид искусства, требующий мастерства, терпения и творчества. Независимо от того, новичок вы или опытный пекарь,…Читать далее

Знакомство с миром кондитерских изделий: классические приемы и современные особенностиJuly 31, 2023Выпечка — универсальная и важная часть кухни, и изучение мира выпечки может стать восхитительным путешествием. От классических…Читать далее

Наука о выпечке: понимание химии ваших любимых лакомствJuly 31, 2023Выпечка – это и искусство, и наука. В то время как мастерство выпечки включает в себя творчество и экспериментирование, наука о…Читать далее

Овладение искусством закваски: советы и приемы идеального хлебаJuly 31, 2023В последние годы популярность хлеба на закваске резко возросла, и на то есть веские причины. Это не только вкусный и универсальный…Читать далее

Создание собственных фирменных десертов: советы по созданию уникальных сочетаний вкусовJuly 31, 2023Создание собственного фирменного десерта — отличный способ продемонстрировать свои творческие способности пекаря или кондитера. С…Читать далее

Выпечка для начинающих: простые рецепты и советы для начинающихJuly 31, 2023Выпечка — это полезное и приятное хобби, которое может подарить вкусные угощения вам и вашим близким. Но если вы новичок в мире…Читать далее

Выпечка со всего мира: знакомство с традиционными угощениями разных культурJuly 31, 2023Выпечка — это универсальный язык, способный объединять людей. Находитесь ли вы в Европе, Азии, Южной Америке или Африке, все любят…Читать далее

Выпечка из альтернативной муки: безглютеновый и более здоровый подходJuly 31, 2023Выпечка — любимое времяпрепровождение для многих людей, но традиционные рецепты часто основаны на пшеничной муке, что может быть…Читать далее

Лучшие инструменты для выпечки для каждого домашнего пекаря: необходимое оборудование и гаджетыJuly 31, 2023Выпечка — это страсть, которая требует точности, терпения и правильных инструментов. Являетесь ли вы опытным пекарем или только…Читать далее

Дополнительные идеи меню, связанные с запеченной едой Печенье